Tenute del Fasanella
L’azienda inizia a vinificare nel 2008. Intanto parte la conversione al biologico poi conclusa con la vendemmia 2012, in concomitanza del vino biologico in Europa. Con la vendemmia 2010 si decise di abolire i solfiti del tutto, puntando sul potenziale del territorio conosciuto con le campagne 2008 e 2009. Così la scelta radicale per tutta la produzione aziendale. Il senza solfiti è un traguardo e una coerenza con l’insieme delle altre scelte fatte. Un punto di arrivo e non di partenza. La partenza è nelle vigne, come sempre. Soprattutto per chi non si può affidare a determinate tecnologie di cantina perché troppo costose per piccole aziende. Perché di naturale c’è l’uva, il frutto con il seme per la continuazione della specie. Tutto il resto, il vino, è un “prodotto antropologico”, che per aspetti salutari deve essere il più sano possibile e per questo con meno solfiti possibili e quindi senza nessun altro additivo, considerando anche i coadiuvanti di sintesi.
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12,30€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Phasis è un vino bianco macerato, ottenuto da uve Fiano in purezza. A Indicazione Geografica Paestum, è prodotto nei Monti Alburni (SA). Biologico e senza solfiti aggiunti, come tutti i vini di Tenute del Fasanella.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM FIANO
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2018
✓ Varietà: Fiano 100%
✓ Altitudine: 300
Valutato 5.00 su 5
13,70€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Manfredi è una riserva di Aglianico prodotto solo nelle annate migliori dalla vigna Aia de Ciardi e la scelta delle uve da San Vito Prato.
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Nome vino: MANFREDI
✓ Annata: 2015
✓ Denominazione: IGP PAESTUM AGLIANICO
✓ Varietà: Aglianico 100%
✓ Località: Aia de Ciardi per il 67% e San Vito per il 33%
✓ Estensione vigneto: 1,7
19,90€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Poco noto ai più, l’Aglianicone è un vitigno decisamente interessante e di pregio, che viene allevato in Campania in quantità piuttosto modesta. Toni rubino con sfumature che virano nel viola.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2015
✓ Varietà: Aglianicone 100%
✓ Altitudine: 500 metri s.l.m.
11,10€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Il PHASIS minore è un vino bianco che nasce come versione minore del PHASIS, appunto."figlio di un dio minore" perché non riceve le caratteristiche macerazioni del PHASIS e la lunga maturazione sulle fecce nobili.Ma non manca lo stile CON(SENSO)wine per Tenute del Fasanella.
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Nome vino: PHASIS minore
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Valutato 5.00 su 5
11,20€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
L'Aglianicone, uno dei vitigni più antichi degli Alburni e del Cilento, coltivato in una vigna di un ettaro e mezzo, assieme all'Aglianico, dà vita ad un cru rosato: LUPINELLE.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2016
✓ Varietà: Aglianico 82%, Aglianicone 18%
✓ Altitudine: dai 425 ai 452 metri s.l.m.
10,90€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Auso è il primo tratto ed il più tortuoso del fiume Fasanella, il suo nome deriva dalla profonda caverna da cui fuoriesce, significa abisso e per i santangiolesi è l'origine.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM ROSSO
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2016
✓ Varietà: Aglianico 70%, Primitivo 30%
✓ Altitudine: 500 metri s.l.m.
Valutato 5.00 su 5
10,25€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Auso 2015 di Tenute del Fasanella sgorga sincero come la cascata omonima da cui prende il nome, dove il Primitivo e l’Aglianico si uniscono spalleggiandosi vicendevolmente.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2015
✓ Varietà: Aglianico 82%, Primitivo 18%
✓ Altitudine: 500 metri s.l.m.

Esaurito
Valutato 5.00 su 5
15,00€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Phasis è un vino bianco macerato, ottenuto da uve Fiano in purezza. A Indicazione Geografica Paestum, è prodotto nei Monti Alburni (SA). Biologico e senza solfiti aggiunti, come tutti i vini di Tenute del Fasanella.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM FIANO
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2017
✓ Varietà: Fiano 100%
✓ Altitudine: 300

Esaurito
Valutato 4.00 su 5
11,90€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Phasis è prodotto con il Fiano che cresce nel Comune di Bellosguardo (SA), il vigneto è ubicato a Nord su una ripida collina e volge verso gli Alburni.
✓ Denominazione: IGP PAESTUM FIANO
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Annata: 2016
✓ Varietà: Fiano 100%
✓ Altitudine: 300 metri s.l.m
18,50€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Grappa monovitigno di Fiano distillato dalle vinacce di uve coltivate in biologico e vinificate senza solfiti per la produzione del Phasis.
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Vitigno: Fiano
18,50€ SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Grappa monovitigno di Aglianico distillato dalle vinacce di uve coltivate in biologico e vinificate senza solfiti per la produzione dei vini di Tenute del Fasanella.
✓ Produttore: Tenute del Fasanella
✓ Varietà: Aglianico