Descrizione
Tredici Falanghina Biancazita e Pepella, varietà costiere che interagiscono tra loro in una sintesi perfetta. Parlano il linguaggio di Tramonti, descrivendo in modo puntuale il carattere di questo magico lembo di Campania. Quasi sussurrati da una lieve e piacevole brezza marina, arrivano all’olfatto delicate e carezzevoli note floreali di fiore di mandorlo che lasciano spazio a gentili toni fruttati di pesca bianca prima e di erbe aromatiche poi. Si rincorrono con passi delicati, profumi di timo serpillo, salvia e cenni di erba cedrina, in un melange di profumi che ritornano in modo dinamico e scorrevole al palato.
L’ingresso del sorso in bocca denota subito leggiadria e grande freschezza, un vino con una persistenza incisiva e una sapidità marina che gli dona carattere e lunghezza, mai invadente, dal tratto elegante e appagante.
– Fosca Tortorelli, sommelier
